Stefano ancien boulanger fait son pain au four a' bois 1 'a 2 fois par semaine. C'est alors que la pizzeria familiale se met en route, il cuit les pizzas en premiers (environs 400 degrés). Et fait ses fournées quand le four est un peu moins chaud (230 degrés)
Seb apprenti boulanger
Les ingrédients pour les pizzas : mozzarella, olives, sauce tomate... ainsi que un pot en terre réefractaire qui sera mis dans le four après le pain et les pizzas.
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